Specifiche
300 gr di ricotta
un pizzico di sale
erba cipollina q.b.
1 hg di speck
marmellata di cipolla o peperoni
Mescolare e amalgamare la ricotta con il sale e l’erba cipollina.
Prendere ciascuna fetta sottile di speck e riempirla con un cucchiaio del composto.
Infine arrotolarlo su se stesso e formare cosi’degli involtini ripieni.
Guarnire ,a proprio piacimento, con della marmellata ad esempio di cipolle o peperoni.
